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《经典家常菜分步图解》(PDF版)  

2016-02-17 08:17:17|  分类: 美食天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《经典家常菜分步图解》(PDF版) - yu20078 - 混混藏书阁
 本书精选200道经典家常菜,每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇,适合初学者学习阅读。

作者: 董国成
版本: 全彩扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506499538
发行时间: 2013年11月
语言: 简体中文

目录:

家常菜食材的选购与初加工
家常菜食材的常见切法
家常菜更美味有重点
001 蒜泥拌菠菜
002 生拌蒿子杆
003 炝拌油菜
004 凉拌白菜心
005 花生拌芹菜
006 糖醋萝卜
007 炝拌土豆丝
008 凉拌宝塔菜
009 凉拌黄瓜
010 小葱拌豆腐
011 皮蛋豆腐
012 拌豆腐皮
013 葱拌豆干
014 辣拌绿豆芽
015 肉丝拉皮
016 家常大拌菜
017 小拌西蓝花
018 糖拌西红柿
019 炝拌笋丝
020 老醋木耳
021 辣根木耳
022 老醋花生米
023 皮蛋花生
024 辣椒拌皮蛋
025 尖椒虾皮
026 凉拌莲藕
027 花生拌莲藕
028 蒜泥白肉
029 白肉拌黄瓜
030 炝拌腰片
031 辣椒拌腰花
032 葱拌猪耳
033 猪耳拌黄瓜
034 黄瓜拌海蜇
035 菜心拌海蜇
036 酸菜粉条炒肉
037 辣炒酸菜
038 肉酱炒菠菜
039 山鸡蛋炒菠菜
040 蒜蓉茼蒿
041 虾皮爆茼蒿
042 蒜香油菜
043 香菇扒油菜
044 醋熘白菜
045 香辣白菜
046 芹菜炒肉
047 清炒芹菜
048 辣炒土豆丝
049 醋熘土豆丝
050 蒜蓉宝塔菜
051 黄金宝塔菜
052 干煸包菜
053 爆炒包菜丝
054 包菜炒肉丝
055 苜蓿蛋
056 黄瓜炒肉片
057 西红柿海米炒鸡蛋
058 土豆炒西红柿
059 青椒肉片
060 粉条包菜炒青椒
061 肉炒胡萝卜
062 炸胡萝卜盒
063 肉酱炒粉丝
064 香辣粉丝
065 尖椒肉丝
066 尖椒炒鸡蛋
067 蒜蓉西蓝花
068 家常西蓝花
069 醋烹莲藕
070 莲藕炒肉
071 鸡蛋炒莴笋
072 笋片炒肉
073 冬笋炒腊肉
074 红烧冬笋
075 肉烧豆角
076 豆角烧粉条
077 香辣冻豆腐
078 葱烧豆腐
079 韭香豆腐皮
080 香辣豆腐皮
081 豆干炒韭菜
082 葱爆豆干
083 腐竹炒肉
084 芹菜炒腐竹
085 醋熘绿豆芽
086 豆腐皮辣炒绿豆芽
087 清炒豆苗
088 肉丝炒豆苗
089 木耳炒茶树菇
090 香炸茶树菇
091 木耳炒肉
092 蒜香木耳
093 干炸鸡柳
094 干炸里脊
095 糖醋鸡片
096 香炸五花肉
097 糖醋里脊
098 红烧排骨
099 排骨焖茶树菇
100 蒜仔大肠
101 红烧大肠
......
----------------------------------------------------------------------------
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网盘存放位置:美食天下--中餐
存入时间:2016-2-17

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