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《掷出窗外:中国食品安全问题深度观察》(PDF版)  

2016-01-29 09:20:04|  分类: 社会人文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《掷出窗外:中国食品安全问题深度观察》(PDF版) - yu20078 - 混混藏书阁
 吴恒著的《掷出窗外(中国食品安全问题深度观 察)》分为五章,**章列举了近年来曝光过的种种问 题食品,从鸡鸭鱼肉到油盐酱醋,几乎可以这样肯定 :绝大多数在中国长期生活的人都是问题食品的受害 者,只是程度轻重不一罢了。不信?请细读。第二章列 举了常见的食品安全问题,比如添加剂、农药化肥、 抗生素、重金属等等,并告诉读者这些物质为何会出 现在食品中以及有什么危害。第三章分析了食品安全 领域常见的流言,比如转基因问题、植物催熟剂问题 等等。第四章总结了当下中国食品安全问题频出的原 因,从媒体、商家、监管者、捎费者多个角度进行剖 析。第五章思考了食品安全问题的解决办法,提出了 一些建议,并为捎费者如何*大可能、*小代价的规 避问题食品给出了三个锦囊。

作者: 吴恒
版本: 扫描版
出版社: 经济日报出版社
书号: 9787802576520
发行时间: 2014年07月
语言: 简体中文

目录:

第1章 十面埋伏
   牛羊肉
   猪肉
   鸡肉
   鱼虾
   蔬果
   豆制品
   大米
   食用油
   饮用水
   乳制品
  第2章 七种武器
   非法添加物
   违规添加剂
   农用化学品19Ⅱ
   重金属
   抗生素
   致病微生物
  第3章 真真假假
   洪水猛兽添加剂?
   无毒无害纯天然?
   有机食品更高端?
   食品工业有原罪?
   亡国灭种转基因?
   食物中有避孕药?
   催熟果蔬催熟娃?
   食物相克靠谱不?
  第4章 何以至此
   怪现状
   媒体
   商家
   监管者
   消费者
  第5章 路在何方
   自我保护
   三个锦囊
  后记
----------------------------------------------------------------------------
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网盘存放位置:社会人文--评论
存入时间:2016-1-29

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