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《原味小厨:川味家常菜》(PDF版)  

2015-03-23 23:54:41|  分类: 美食天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《原味小厨:川味家常菜》(PDF版) - yu20078 - 混混藏书阁
 《川味家常菜》为大众饮食类图书。川菜是中国传统风味菜系,受到大众的喜欢。选取具有四川口味的各式菜肴,按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页,然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品,全书共介绍近400道适宜家庭操作的菜肴品种。可帮助您烹饪出色香味形俱佳、营养健康的各种美味。 
《川味家常菜》选取具有四川口味的各式菜肴,按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页,然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品,全书共介绍近4道适宜家庭操作的菜肴品种。

作者: 张奔腾
版本: 全彩版
出版社: 吉林科技出版社
书号: 9787538448641
发行时间: 2013年09月
语言: 简体中文

目录:

  我家川味菜
  原料和调料
  川味火锅
  特色味型
  Part 1 爽口凉菜
  Part 2 浓香热菜
  Part 3 风味汤羹
  Part 4 主食小吃
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